Caol Ila The DE 2017 Moscatel 2006 0,04l 43%
Kód: 989
Detailní popis produktu
Výrobce: Caol Ila
Druh: Single malt whisky
Region: Islay / Skotsko
Obsah alkoholu: 43%
Stáří: NAS (Bez udání věku) - 11 let
Barva: Jantarově měděná
Zrání: Dubové sudy a druhá část zrání se odehrává v sudech Moscatel (muškátové víno)
Popis: Typicky rašelinově čistá sladce medicínská Islay z přístavu Askaig.
Vůně je intenzivní, plná máslového pudinku, cedru, mořské soli a kandovaných slupek. Chuť je zemitá, rašelinová. Dále se v chuti objevuje stopa manga, javorového sirupu a pomerančového oleje.
Druhá část zrání se odehrává v sudech Moscatel (muškátové víno)- propůjčuje Caol Ilovi masivní a výraznou kouřovou, popelavou a komplexní chuť.
Příběh: Caol Ila je skotská whisky. Název je odvozen z keltského Caol Ile "Sound of Islay" a to ve vztahu k umístění palírny s výhledem na pobřeží Islay a Jura. Palírna byla založena v roce 1846 Hectorem Hendersonem. Lihovar změnil majitele v roce 1854. Převzal ji Norman Buchanan, majitel ostrova Isle of Jura. V roce 1863 podnik získal Bulloch Ladea & Co., Glasgow, ocenění obchodníků s whisky. Od roku 1880 se v lihovaru vyrobí přes 147,000 galonu whisky každý rok. V roce 1920 Bulloch Lade vstoupil do dobrovolné likvidace, a v roce 1927 získala kontrolní podíl v Caol Ila společnost Distillers. V roce 1930 skotský Malt Distillers Ltd. získal vlastnictví všech akcií této palírny. Lihovar akorát zavřel během druhé světové války, v letech 1942 až 1945. A to z důvodu chybějících dodávek ječmene do palírny. Výroba pak dále pokračovala až do roku 1972, kdy celá struktura lihovaru byla zbořena, a byl postaven větší lihovar. Ten navrhl George Leslie Darge ve stejném stylu. Lihovar byl obnoven v roce 1974. Ve firmě má svůj podíl společnost Diageo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Caol Ila z Islay
Destilerie Caol Ila se pyšní dlouhou historií na ostrově Islay, kde byla založena již v roce 1846. Její název, odvozený z keltského výrazu pro místní průliv, odkazuje na její umístění na pobřeží, kde tento průliv rozděluje ostrovy Islay a Jura. Po několika změnách vlastníků se destilerie stala součástí portfolia společnosti DCL, která je dnes známá pod jménem Diageo. V roce 1972 došlo k demolici původní budovy a následně byla postavena nová destilerie s rozšířením z dvou na šest destilačních kotlů. Produkci v nových prostorách zahájila v roce 1974.
Klíčové informace o Caol Ila
- Správná výslovnost: cull eel•a
- Lokalita: Islay
- Založení: 1846
- Vlastník: Diageo
- Produkční kapacita: 6,5+ milionů litrů
Destilerie Caol Ila je největší na ostrově Islay s roční produkcí 6,5 milionu litrů čistého alkoholu. Navzdory své velikosti byla dlouho přehlížena ve prospěch jiných destilerií ve vlastnictví Diagea, včetně Lagavulinu, a její produkce byla primárně určena pro směsné whisky, jako je Johnnie Walker. S rostoucím zájmem o kouřové whisky z Islay však Diageo v roce 2002 začalo propagovat Caol Ila jako samostatnou značku single malt whisky, přestože stále 85% její produkce směřuje do směsných whisky.
V roce 2022 bylo v rámci destilerie otevřeno nové návštěvnické centrum jako součást strategie Diageo podporovat turismus na Islay, čímž se Caol Ila stala klíčovým prvkem v portfoliu Johnnie Walker.
