Highland Park DARK ORIGINS 0,04l 46,8 %

Kód: 392
Miniatura Na dotaz
Značka: Highland Park
229 Kč 5 725 Kč / 1 l
Vyprodáno
  • Whisky
  • Island
  • Sherry sudy
  • Limitka

Detailní informace

Dárek zdarma
Dárek zdarma
Při nákupu nad 3000 Kč
Do 2 dní po celé ČR
Doprava po celé ČR
pečlivě zabaleno

Detailní popis produktu

Výrobce: Highland Park

Druh: Single malt whisky

Region: Island Skotsko

Zrání: Sherry & dubové sudy

Obsah alkoholu: 46,8%

Stáří: NAS (bez udání stáří)

Barva: Mahagonová

 

Degustační poznámky:

Aroma: Sladké. Voňavá rašelina se objevuje s ořechově roztavenou mléčnou čokoládou a pomerančem. S dozvuky čerstvého pečiva. 

Patro: Dlouhé a sladké, s trochou čokolády s lehkými doteky pomerančové kůry a nasládlé rašeliny. 

Závěr: Dlouhý, nasládlý a příjemně suchý závěr. 

Zajímavost: Palírna Highland Park začala oficiálně fungovat už v roce 1798. Zakladatel Magnus Eunson, ale pálil načerno daleko dříve. Právě tomuto ilegálnímu období je věnována tato láhev Dark Origins. Temná jako noci, za kterých se whisky pálila a pašovala z ostrova na pevninu. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Highland Park logo

Highland park - krásná z Orknejí 

Skotská palírna Highland Park, umístěná na ostrovech Orkneje, byla oficiálně založena v roce 1798, avšak již dříve zde existovala nelegální palírna pod vedením Magnuse Eunsona, který byl ve dne knězem a v noci se věnoval výrobě a pašování alkoholu. Tento dvojí život Magnuse inspiroval k vytvoření speciální edice Dark Origins, odkazující na počátky palírny.

Klíčové informace o palírně Highland Park

  • Region: Highland - (ostrovy Orkney)
  • Založení: 1798
  • Vlastník: The Edrington Group
  • Produkční kapacita: 2,5+ milionu litrů ročně
  • Správná výslovnost: haj-lend park

Whisky z Highland Park tvořila základ pro blendy jako Cutty Sark a Famous Grouse. V 80. letech se však rozhodli více se soustředit na propagaci vlastní značky Highland Park. Dnes je 80% výroby prodáváno jako single malt, s dvojnásobným nárůstem prodeje v posledních sedmi letech, kdy v roce 2019 dosáhlo 2,2 milionu prodaných lahví.

Rašelina, používaná pro sušení sladu, má zásadní vliv na charakter whisky Highland Park. Místní rašelina bohatá na vřes dává whisky jemnější rašelinový nádech oproti rašelině z Islay nebo jiných skotských oblastí.

Destilérka si vyrábí 30% svého sladu, který má fenolovou koncentraci 30-40 ppm, zatímco zbytek pochází od společnosti Simpson’s a není nakouřený.

V roce 2019 palírnu navštívilo 20 000 lidí. Kromě toho v Kirkwallu, hlavním městě Orknejí, otevřeli majitelé tematický obchod s produkty Highland Park, který zahrnuje i galerii a vzdělávací prostory.