Armagnac

Armagnac, starobylá francouzská vinná pálenka, se váže k přesně vymezené oblasti Gaskoňska a symbolizuje ducha jihozápadní Francie. Na rozdíl od koňaku, který je vyráběn dvojitou destilací, se výrobci armagnacu většinou spokojí s jednofázovou destilací pomocí tradičního zařízení zvaného Alembic Armagnacais.