Clairin Casimir 2020 54,3% 0,7 l
Kód: WH-4416
Detailní popis produktu
Haiti je jedno z posledních míst na světě, kde je stále možné najít čisté nešlechtěné odrůdy cukrové třtiny, které se pěstují bez použití chemie a fermentují bez použití umělých kvasnic, destilují tradičními metodami a bez filtrace.
Faubert Casimir pokračuje v práci započaté jeho otcem Duncanem v roce 1979 a je považován za nejlepšího palírníka v této oblasti. Faubert pěstuje na padesáti hektarech cukrové třtiny Hawaii Blanche a Hawaii Rouge. Hawaii Blanche se podobá třtině Otahiti, pěstované na Martiniku v roce 1800, kterou můžete vidět v muzeu destilerie Saint James v Sainte Marie. Zvláštností Casimira a jiných palírníků v této oblasti je přidávání bylinek či rostlinných látek do čisté třtinové šťávy během kvašení pro zvýraznění chuti. Casimir přidává listy citronové trávy, skořice a v některých várkách i zázvor. Jeho clairin balancuje mezi klasickou chutí a nespoutanou bohatostí. Je plný, vyvážený, s minerálními a medicinálními tóny.
Tato šarže je lahvovaná při síle 54,3 %.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Clairin, Duch Haiti - destilace Clairinu se provádí stejným způsobem již od roku 1947, pomocí měděné destilační kolony vyrobené z barelů na benzín, poháněné parním strojem z lokomotivy. V místním jazyce znamená Clairin zemědělský rum a není to náhoda. Na Haiti, které bylo v roce 1804 jediným místem na světě, kde se lidé postavili proti otroctví, se nachází nádherně čistá krajina. Palírna se nachází na jihu Haiti a světoznámý průzkumník rumu Luca Gargano ji objevil a přivedl na trh. Gargano celý život cestuje po světě a hledá nové a neobvyklé značky rumů. Chuť Clairinu je stejně jako výrobní proces velmi ojedinělá, při ochutnávce ucítíte tóny bylinek, květin a lehkou slanost, které jej činí nezaměnitelným. Pokud hledáte rum s unikátním charakterem, Clairin je pro vás tou pravou volbou.
