Clairin Sonson 2020 51,1% 0,7 l
Kód: WH-4026
Detailní popis produktu
Haiti je jedno z posledních míst na světě, kde je stále možné najít čisté nešlechtěné odrůdy cukrové třtiny, které se pěstují bez použití chemie a fermentují bez použití umělých kvasnic, destilují tradičními metodami a bez filtrace.
Sonson je v pořadí již pátá palírna, která byla vybrána z více než pěti set dalších sídlících na tomto ostrově. Je situována ve vesnici Cabaret v okrese Archaie. Clairin Sonson vyrábí Stephan Kalil Saoud ze sirupu cukrové třtiny odrůdy Madame Meuze, která pokrývá 60 akrů půdy. Spolu s třtinou se zde pěstují i banány a jiné ovocné stromy a pohled na rozmanité pole jen vyzdvihuje barevnost celé země. Kvašení probíhá naprosto spontánně a při kotlíkové destilaci je využíván otevřený oheň. Rum má vůni čerstvě posekané trávy s trochou bazalky a citrusu. Stejně tak i chuť je velmi jemná, s tónem citronové trávy, a sladká po sirupu z cukrové třtiny.
Tato šarže je lahvovaná při síle 51,1 %.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Clairin, Duch Haiti - destilace Clairinu se provádí stejným způsobem již od roku 1947, pomocí měděné destilační kolony vyrobené z barelů na benzín, poháněné parním strojem z lokomotivy. V místním jazyce znamená Clairin zemědělský rum a není to náhoda. Na Haiti, které bylo v roce 1804 jediným místem na světě, kde se lidé postavili proti otroctví, se nachází nádherně čistá krajina. Palírna se nachází na jihu Haiti a světoznámý průzkumník rumu Luca Gargano ji objevil a přivedl na trh. Gargano celý život cestuje po světě a hledá nové a neobvyklé značky rumů. Chuť Clairinu je stejně jako výrobní proces velmi ojedinělá, při ochutnávce ucítíte tóny bylinek, květin a lehkou slanost, které jej činí nezaměnitelným. Pokud hledáte rum s unikátním charakterem, Clairin je pro vás tou pravou volbou.
