Plantation Single Cask Jamaica 2007 Clarendon Ironroot Republic 0,7l 50,3%
Kód: 2245
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobce: Plantation
Původ: Single Cask Plantation Jamaica 2007 vznikl z rumu destilovaného v roce 2007 v palírně Clarendon
Palírna: Jamaica - Clarendon
Zrání: Nejdříve 11 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 3 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 5 měsíců dozrával v sudu po bourbonu Ironroot Republic.
Způsob destilace: Vyroben byl z melasy v kotlíkovém destilačním zařízení.
Obsah alkoholu: 50,3%
Aroma: bohaté a dřevité, s tóny dubového dřeva, karamelu, vanilky a skořice, které doplňuje vanilka a skořice spolu s náznaky limet, malin, jablek a medu.
Chuť: suchá a svěží, citrusová, s tóny grapefruitu, gravioly, angreštu, lesního podrostu, taninů a pepře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | RUM |
|---|---|
| DRUH: | Blended Traditionalist Rum |
| ZEMĚ: | Jamajka |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alexandre Gabriel vytváří rumy, které dokážou zachytit tzv. terroir - tedy jedinečnost oblasti, kde byly vyráběny. Pečlivě vybírá výjimečné sudy z palíren, které charakterizují specifické tradice, výrobní techniky a přírodní podmínky dané oblasti.
Díky jeho práci se Plantation stala jednou z nejuznávanějších značek rumu na světě a sám Alexandre Gabriel byl oceněn jako nejlepší rumový master blender na světě (Golden Barrel Award, Londýn 2012).
Rumy Plantation prochází dvojitým procesem zrání - nejdříve jsou uloženy v sudech po bourbonu v tropickém klimatu, kde získají tóny vanilky a kokosu a přibližně 7 % rumu se ztratí andělskou daní. Poté jsou sudy převezeny do Francie, kde jsou uloženy k druhému zrání do francouzských sudů po koňaku značky Ferrand, které rumu dodají delikátní taninové podtóny. Kromě toho používá Alexandre Gabriel vlastní metodu "Petites Eaux", kdy se sudy, které předtím obsahovaly rum, plní vodou, která se následně přidává do sudů, ze kterých se odpařuje rum, a vzniká tak mimořádně ucelený destilát s jemností a strukturou.
Po dokončení zrání jsou rumy finálně blendovány nebo lahvovány podle precizní metody domu Maison Ferrand.
V březnu 2017 Maison Ferrand koupil West Indies Rum Distillery na ostrově Barbados a získal třetinový podíl ve společnosti National Rum of Jamaica, což otevřelo cestu ke mnoha skvělým budoucím rumům díky přístupu k raritnímu destilačnímu zařízení a rumovému archivu datovanému až do roku 1893.
Pojďte ochutnat vzorky a láhve jedné z nejúspěšnějích rumových značek současnosti - Plantation.