Dalmore PORT WOOD RESERVE 0,02l 46,5%
Kód: 7405
Detailní popis produktu
Výrobce: Dalmore
Druh: Single malt whisky
Stáří: NAS (Bez udání věku)
Obsah alkoholu: 46,5 %
Zrání: "Ageing in American oak casks, followed by an additional maturation period in tawny port pipes."
Popis: V roce 1263 zachránil náčelník klanu Mackenzie krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což král udělil klanu právo používat ve svém erbu znak dvanáctiramenného královského jelena. Tato událost vedla k tomu, že se královský jelen stal symbolem whisky Dalmore poté, co potomci klanu Mackenzie převzali v roce 1867 palírnu Dalmore. Dnes tento symbol hrdě zdobí každou láhev whisky Dalmore. Destilace jednosladových whisky probíhá ve vybraných, výjimečných sudech, které osobně vybírá Master Distiller Richard Paterson.
Palírna Dalmore byla založena v roce 1839 a nachází se na pobřeží Cromarty Firth v severní části Skotské vysočiny. K výrobě whisky Dalmore využívá vodu z nedaleké řeky Alness, která protéká městem Alness.
Proces zrání whisky Dalmore zahrnuje zrání v sudech z amerického dubu, po kterém následuje další doba zrání v trubkách po portském (in tawny port pipes) , což dodává whisky jedinečnou chuť.
Degustační poznámky:
Barva: Zářivě jantarová.
Vůně: Ovocná, sladká vůně, červené bobule, pomeranče, karamel.
Chuť: Ovocná, karamel, kaštany, káva.
Závěr: Dlouhotrvající.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | WHISKY |
|---|---|
| DRUH: | Skotská |
| REGION: | Highland |
| DOBA ZRÁNÍ: | NAS (Bez udání věku) |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
THE DALMORE - HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Palírna Dalmore, založená v roce 1839 v srdci skotské vysočiny, se stala majetkem bratrů Mackenzie v roce 1891, kteří ji od roku 1867 pronajímali. Po století zůstala v rodinném vlastnictví.
Klíčové informace o palírně Dalmore:
- Palírna: Dalmore
- Správná výslovnost: dal•moor
- Region: Highland
- Datum založení: 1839
- Vlastník: Whyte & Mackay Ltd.
- Produkční kapacita: 4,3+ milionu litrů
Články o destilérce: Informace o Dalmore a jejích whisky
Od druhé poloviny 19. století se Dalmore whisky staly průkopníky v exportu single malt whisky po celém světě, přičemž byla první, která se dostala do Austrálie. Během první světové války byla destilérka převzata Královským námořnictvem a používána k výrobě min, zatímco zásoby whisky byly evakuovány do okolních destilérek. Produkce whisky byla obnovena v roce 1920. V šedesátých letech 20. století se Dalmore spojila s Whyte & Mackay, což z Dalmore učinilo základ jejich blended whisky a pokračovala ve vývoji své single malt whisky.
Ikona Dalmore, hlava jelena na každé láhvi, odkazuje na legendu z roku 1263, kdy klan Mackenzie zachránil život krále Alexandra III. před divokým jelenem, za což jim král udělil právo nosit hlavu jeleního dvanácteráka ve svém erbu.
Destilérka se nachází blízko rušné silnice A9, díky čemuž je snadno přístupná pro návštěvníky. Nedávno prošla rozsáhlou renovací svého návštěvnického centra, které nyní nabízí dvojnásobnou kapacitu. V roce 2022 destilérka oznámila plány na výstavbu nového destilačního domu k rozšíření své produkční kapacity.
Hlavní kolekce destilérky zahrnuje whisky ve věku 12, 15, 18, 25 let, speciální edice Cigar Malt Reserve, 1263 King Alexander III, a Port Wood Reserve. V červnu 2022 byla představena nová 21letá edice.
V roce 2019 došlo k obměně nabídky v bezcelních zónách, kdy původní čtyři produkty byly nahrazeny novou trojicí: The Trio, The Quartet a The Quintet.
