GlenAllachie WINE SERIES Cuvée Cask Finish 2012 0,02l 48%
Kód: 6490
Detailní popis produktu
Popis: Master Distiller Billy Walker tráví ve skladech palírny GlenAllachie hodně času - kontroluje přibližně 50 000 sudů. Není to práce pro slabé povahy, ale je to dobře strávený čas, protože jeho úsilí je odměněno vynikajícími výsledky.
Palírna GlenAllachie odolává éře podnikových fúzí a konsolidací a jako nezávislá skotská společnost se nadále soustředí na důležité věci - výrobu vynikající whisky a radost ze života.
GlenAllachie CUVÉE CASK FINISH je součástí řady GlenAllachie Wine Series. Nejprve zraje v sudech po bourbonu. Pro finální úpravu vybírá Billy Walker různé barikové sudy z evropského dubu, částečně ze slavných oblastí Languedoc a Valpolicella, částečně ze zámků Premier Cru Classé v Bordeaux.
Destilováno: 2012
Lahvováno: 2022
Degustační poznámky:
Barva: mahagonová.
Vůně: silná, pomerančový květ, espresso, třešně, kandované peckoviny, lískové oříšky, levandule, skořice.
Chuť: Vůně: bohatá, plná, tóny hořké čokolády, červeného rybízu, pražených kávových zrn, mandlí, ostružin, pomerančové kůry, zázvoru, lékořice.
Závěr: Dlouhá chuť.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna GlenAllachie
V oblasti Speyside se palírna Glenallachie řadí mezi relativně nové provozy, jejíž založení se datuje do roku 1967. Po dvou desetiletích činnosti byla palírna dočasně uzavřena, avšak v roce 1989 obnovila svou činnost pod křídly společnosti Chivas Brothers. Přelomovým momentem pro palírnu se stal rok 2017, kdy ji zakoupil Billy Walker, dříve vlastnící palírnu BenRiach, společně s partnery, a začal se věnovat vývoji single malt whisky GlenAllachie.
Klíčové informace o palírně GlenAllachie:
- Správná výslovnost: glen•alla•key
- Region: Speyside
- Rok založení: 1967
- Vlastník: The Glenallachie Distillers Co.
- Produkční kapacita: 4+ miliony litrů
Za éry Chivas Brothers sloužila palírna převážně jako zdroj whisky pro míchané blendy, například pro Clan Campbell, který je jednou z nejprodávanějších blended whisky ve Francii. Single malt z Glenallachie se sporadicky objevoval u nezávislých stáčíren.
S příchodem nových vlastníků došlo k výrazným změnám. V roce 2018 byla uvedena na trh nová základní produktová řada a o rok později bylo otevřeno návštěvnické centrum palírny. Návštěvníci mohou vybírat z dvou typů prohlídek: The Wee, během které se prochází palírnou a degustuje tři druhy whisky, a The Connoisseur, jež nabízí rozšířený přístup do prostor palírny a degustaci pěti vzorků whisky.
Během prvního roku pod novým vedením vyprodukovala palírna 750 000 litrů alkoholu, z čehož 20% tvoří whisky z velmi kouřeného sladu (80 ppm). Nově destilovaný alkohol je plněn do sudů o síle 63,5%, 68% a 72%.