Talisker x PARLEY Wilder Seas 0,02l 48,6%
Kód: 7241
Detailní popis produktu
Výrobce: Talisker
Region: Island
Druh: Single Malt Whisky
Zrání: V dubových sudech dříve používaných k uchovávání koňaku XO
Procenta alkoholu: 48,6%
Popis:
Na členitém pobřeží jedinečného ostrova Skye leží jižně od Dunvaganu přímo na břehu zátoky jako vyčarovaná sněhobílá malá palírna Talisker. Lihovar založili v roce 1831 dva bratři a po jejich smrti převzala snahu o pokračování palírny řada dalších. Všichni neuspěli, až se to podařilo převzít finančnímu řediteli a obchodníkovi s vínem a lihovinami. Až do roku 1928 se Talisker destiloval třikrát, pak už jen dvakrát. Po požáru v roce 1960 byl lihovar přestavěn věrně podle původního vzoru; dnes Talisker patří do silné skupiny Diageo.
Posláním palírny Talisker Distillery je zachovat mořskou přírodu, aby mořské ekosystémy mohly vzkvétat přirozeným způsobem. Od roku 2020 je palírna partnerem neziskové ekologické organizace PARLEY FOR THE OCEANS s cílem chránit a obnovit 100 milionů čtverečních stop přírodního mořského prostoru. Talisker x Parley Wilder Seas představuje závazek investovat do ochrany podmořského světa, a tak 3 eura z každé vyrobené lahve budou použita na tento účel. Při výrobě lahví Wilder Seas se používá bionafta a samotné lahve jsou vyrobeny ze 100% recyklovaného skla.
Tato limitovaná lahvová varianta je první, která dostala svou povrchovou úpravu v dubových sudech dříve používaných k uchovávání koňaku XO. Jemná mořská sůl a měkké tóny švestek a rozinek odrážejí v chuti nezkrotnou sílu moře.
Degustační poznámky:
Barva: Jasná jantarová s načervenalými odlesky.
Vůně: Jemná, suchá, sladové tóny, sušené fíky, datle, dýmkový tabák a kouřové tóny.
Chuť: Krémově jemná, sladká, bohatá, intenzivní ovocné fíky, slané tóny, pepřové nuance, kouřové tóny, kořeněná vůně.
Závěr: Dlouhotrvající, hřejivá, mírně suchá, kouřově ovocná, pepřové nuance.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Talisker whisky
Palírna Talisker, založená v roce 1830 bratry Hughem a Kennethem MacAskill na ostrově Skye, je jednou z nejvýznamnějších a nejuznávanějších palíren skotské whisky. Tato palírna je jedinečná nejen svou polohou na břehu jezera Loch Harport s výhledem na Cuillin Hills, ale i svým charakteristickým stylem whisky, který se vyznačuje intenzivními kouřovými tóny a slaností, jež odrážejí divokou a nezkrotnou krajinu ostrova Skye.
Historie
Od svého založení prošla palírna Talisker mnoha změnami vlastnictví a vývojem, ale vždy si zachovala svůj jedinečný charakter a vysokou kvalitu produkce. V průběhu let byla palírna několikrát zmodernizována a rozšířena, včetně rekonstrukce po požáru v roce 1960, který zničil velkou část původních budov. Dnes je Talisker součástí portfolia společnosti Diageo, jednoho z největších producentů alkoholu na světě.
Současnost
Talisker je známý svými silně rašelinnými a kouřovými single malt whisky, které jsou typické svou hlubokou komplexností a bohatým charakterem. Produkce whisky zahrnuje několik stáří a speciálních vydání, od klasického 10letého single maltu po starší a více exkluzivní expresi, jako jsou Talisker 18 let a Talisker 25 let. Tyto whisky jsou ceněny milovníky po celém světě pro jejich jedinečnou chuť, která kombinuje silnou rašelinnou kouřovost s nádechem mořské soli a sladkosti.
Zajímavosti
Jedním z unikátních aspektů palírny Talisker je její použití tradičních destilačních metod, včetně worm tubs - dlouhých chladících hadic používaných k kondenzaci páry zpět na kapalinu, což přispívá k plnosti a složitosti chuti jejich whisky. Palírna je také známá svou přístupností a nabízí návštěvníkům prohlídky, během kterých mohou nahlédnout do procesu výroby a ochutnat jejich vyhlášenou produkci.
Palírna Talisker není jen výrobcem vysoce kvalitní whisky, ale také důležitým kulturním a historickým prvkem ostrova Skye. Její produkty jsou nejen výrazem řemeslného umění a tradice, ale také odrazem drsné a fascinující krajiny, která ji obklopuje. V dnešní době je Talisker nejen symbolem ostrova Skye, ale i ikonou skotské whisky, která ztělesňuje spojení tradice, kvality a jedinečného charakteru.