Appleton Estate 15 YO Black River 0,04l 43%

Kód: 1046
Novinka
3 hodnocení
189 Kč
Skladem (2 ks)
  • Rum
  • Jamajka
  • 15 let
  • Black River

Detailní informace

Detailní popis produktu

Výrobce: Appleton Estate

Název: Appleton Estate 15 YO Black River Casks

Země lahvování: Jamajka

Způsob destilace: Pot still

Styl zrání: Tropické

Obsah alkoholu: 43%

Zajímavost: 15leté zrání v tropickém podnebí odpovídá přibližně 45 letům v mírném klimatu.

Popis: Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a palírnou na Jamajce. Rumy unikátního charakteru se zde vyrábějí již více než 265 let. Destilace probíhá malosériově v měděných destilačních kotlích, rumy poté zrají v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých byl předtím uložen bourbon. Rumy Appleton míchá Joy Spence, první žena na světě, která získala titul master blender, a která nedávno oslavila 40 let v Appleton Estate.

Nový rum Appleton Estate 15 Y.O. Black River Casks je pojmenovaný po Black River, řece, která pramení v Appleton Estate a následně se vydává na 33 mil dlouhou cestu ostrovem, během níž přibírá několik přítoků, a poté vyústí do moře. Tato řeka hrála zásadní roli v historii jamajského rumu a výrobě cukru. Nassau Valley, místo, kde řeka pramení, je zdrojem vody i pro rumy Appleton Estate.

15letá edice vyzdvihuje terroir Nassau Valley a jeho důležitost pro rumy Appleton Estate, jejichž výroba probíhá od začátku do konce právě na tomto místě. Od cukrové třtiny, která se pěstuje v zeleném, bohatém údolí Nassau, přes jemnou, pískovcem filtrovanou vodu z Black River, jež je srdcem rumů, až po zrání v horku Jamajky, rum zachycuje duch místa a vášeň lidí, kteří jej vyrábí.

Black River Casks má typické charakteristiky rumů Appleton, s tóny pražených mandlí a jemných lískových oříšků, které následují tóny intenzivní pomerančové kůry, bohaté vanilky a jemných náznaků středně pražené kávy a melasy. V závěru se projevuje delikátní koření, jemné ovocně dřevité tóny a smetanový, dlouhotrvající dozvuk.

Tento blend vzácných, ručně vybraných kotlíkových a kolonových rumů zrál v tropickém podnebí Jamajky minimálně 15 let. Některé rumy, které tvoří finální blend, však pochází až z 50letých sudů. 15leté zrání v tropickém podnebí odpovídá přibližně 45 letům v mírném klimatu.

Joy Spence doporučuje láhev po otevření nechat chvilku odpočívat, aby se rum mohl nadechnout, a následně rum vychutnávat samotný nebo s několika kostkami ledu.

 

Appleton Estate 15 YO Black River Casks degustační poznámky od Tomáš Váca

Vůně: Hutná a měkká, nasládlé dřevo, trocha ovoce, lehký karamel a vegetace.

Chuť: Plná, velmi jemná nasládlé dřevo, silně dřevitá.

Dozvuk: Nasládlé koření a sladké dřevo, plný a dlouhý.

Doplňkové parametry

Kategorie: RUMY
DOBA ZRÁNÍ: 15 YO
TYP: Tmavý rum
ZEMĚ: Jamajka
Výrobce: Appleton
Affillink: https://ehub.cz/system/scripts/click.php?a_aid=3f001e45&a_bid=09dc7e5b&desturl=https%3A%2F%2Fwww.warehouse1.cz%2Fcs%2Fappleton-estate-15-y-o-black-river-casks

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: