Cihuatán 12 YO CINABRIO 0,04l 40%

Detailní popis produktu

Výrobce: Cihuatán

Druh: Single Blended Rum

Region: El Salvador

Obsah alkoholu: 40%

Výchozí surovina: melasa a med z cukrové třtiny

Destilace: systém solera

Stáří: 12 let

Zrání: sudy z amerického bílého dubu / bourbon 

Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z amerického bílého dubu, které předtím obsahovaly bourbon.

Chuťový profil se vyznačuje tóny ožehnutého dubu, karamelizované pomerančové kůry, šťávy z cukrové třtiny, zralé karamboly, pistácií a švestek.

Příběh: Cinabrio byl vyroben k poctě mayskému bohovi slunce Kinich Ahau. Název je inspirován červenou barvou, která se dříve získávala rozdrcením nerostu cinabaritu (rumělky). Jde o posvátnou barvu boha slunce, která je považovaná za dobré znamení. Tyto symboly jsou vyobrazené i na etiketě lahve: bůh slunce , který je ztělesněný dvěma kolibříky , spící žena a leguán , který je pro oblast Cihuatán typický.

Degustační poznámky: (Tomáš Váca  https://officers-lounge.cz)

Vůně: Suché dřevo, banán a koření, měkká medová sladkost.

Chuť: Lehká ale sladší, med, citronové želé, sladké dřevo, stopy čokolády, vanilka, kandovaná citrusová kůra.

Dozvuk: Citronové želé, sladké dřevo a koření, kandované citrusy.