11 hodnocení

Diplomatico Single Vintage 2005 0,04l 43%

  • Rum
  • Venezuela
  • Single Vintage
  • 2005
Skladem (2 ks)
Kód: 1127
Značka: Diplomatico
299 Kč / ks
Kategorie: Rumy
DOBA ZRÁNÍ: 12 YO
DRUH: Sladký rum, Single Traditional Pot Rum
LIMITOVANÁ EDICE: Ano
STYL: Španělský
TYP: Tmavý rum
ZEMĚ: Venezuela
Affillink: https://ehub.cz/system/scripts/click.php?a_aid=3f001e45&a_bid=09dc7e5b&desturl=https%3A%2F%2Fwww.warehouse1.cz%2Fcs%2Fdiplomatico
Vzorek Dram of Rum Diplomatico Single Vintage 2005
Limitovaná edice

Značka: Diplomático

Země původu: Venezuela

Procenta alkoholu: 43 %

Destilerie: Destilerias Unidas S.A.

Zrání: sudy po bourbonu a sudy po sherry Pedro Ximénez

Doba zrání: 12 let 

Destilerías Unidas S. A.

Popis: Single Vintage 2005 je limitovaná edice nejlepších rumů Diplomático destilovaných v roce 2005. Rumy do této edice vybíral slavný rumový mistr Tito Cordero, celkem se na světě vyrobilo jen omezené množství lahví.

Výroba
Rumy vznikly destilací z medu cukrové třtiny na měděném kotlíkovém zařízení. Nejdříve zrály 12 let v sudech z bílého dubu po bourbonu a single-malt whisky, poté je rumoví mistři v optimálním poměru nablendovali a nakonec je ještě na jeden rok uložili do španělských dubových sudů po sherry oloroso, kde definitivně dozrály.

Barva, vůně a chuť
Single Vintage je tmavě karamelový rum se zlatavými odlesky. Po prvním přivonění nese tóny pražené kávy, čokolády, sherry a tabáku, později se projeví vanilka a zralé ovoce.

Chuť je jemná a sladší, zakulacená tóny hořké čokolády a dotváří ji jemný závěr s dotekem červeného ovoce – zejména višní.

Servírování
Diplomático Single Vintage 2005 si nejlépe vychutnáte s kvalitními kubánskými doutníky nebo bylinkovými čokoládami od čokoládového mistra Daniela Syrového. Skvěle chutnají také k vícechodovým pokrmům, zejména k vepřovému masu.

Rum pijte z úzkých skleniček na vysoké nožce, ideálně při teplotě 20-25 °C.

O rumech Diplomático
Legendární rum Diplomático z úpatí venezuelských And je vyhlášený pro svou čistotu a lehce čokoládovou příchuť. Jeho základ tvoří pramenitá voda z národního parku Terepaima + melasa a panenský med z cukrové třtiny, která se pěstuje na plantážích v okolí a díky velkým výkyvům denních a nočních teplot patří mezi nejkvalitnější na světě.

---

Degustační poznámky: (Tomáš Váca)

Vůně: Káva, lehké dřevo, sušené ovoce, lehce kakao, lehké suché dřevo, bonbony.

Chuť: Hutný, sladký, sušené meruňky a švestky, šťavnatý, stopa medu.

Dozvuk: Sladký, stopa medu, sladké sušené meruňky, kokos.

Nevyplňujte toto pole:
AS Avatar autora Tasting 20.3.2022 16:23
Osobně mě více chutná 2007
Odpovědět