Cascina Migliavacca Grignolino del Monferrato Casalese 12,5% 0,75 l

Detailní popis produktu

CASCINA MIGLIAVACCA Vinařství Migliavacca se nachází v San Giorgio Monferrato, v provincii Alessandria. Sedmihektarový pozemek s elegantní vilou koupil v roce 1921 pra-pradědeček Francesca - Enrico Brezza. Jeho syn Andrea Brezza, začal vysazovat první vinice a v letech 1933-1934 postavil vinařství pro vinifikaci hroznů. Otec Francesca, Luigi Brezza rozšířil půdu na 35 hektarů a počínaje začátkem 60. let minulého století začal lahvovat a prodávat vína přímo koncovým uživatelům. V letech 1964-1965 přišel do kontaktu s biodynamickým zemědělstvím a okamžitě zahájil transformaci farmy. Lze jej tedy považovat za prvního italského vinaře, který již v 60. letech 20. století uplatňoval zásady biodynamické filozofie ve svých vlastních vinicích a při produkci obilovin. V tomto zemědělském systému je skot zásadní, protože přeměňuje zemědělskou produkci (seno-zrno atd.) na organickou látku, která hnojí půdu (vinice a pole) a začíná nový životní cyklus. Luigi postavil stáj pro 30 kusů skotu...