Kdoulovice
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Po experimentálním uvedení Lihovárek experience se v Poněšicích rozhodli mít sudovou kdoulovici standardně v sortimentu.
Destilát, který dokonale konzervuje, koncentruje a dokonce i koncertuje chuť kdoulí.
 |
91,0b / 100Bronzová medaile • Hodnoceno 2025
|
|||||||||||||||||||||
| Vůně Čistota Intenzita Harmonie |
Chuť Čistota Intenzita Harmonie Jemnost |
Požitek Dochuť Typičnost Celkový dojem |
||||||||||||||||||||
První kdoulovice, kterou v Zámeckém lihovaru Blatná pálili. Je to velmi vzácná pálenka, ať už z pohledu získání surovin, tak náročnosti na výrobu kvasu.
Kdoulovice je trochu exot mezi českými ovocnými pálenkami. Svěží, výrazně aromatická a překvapivě elegantní – s tóny jablka, hrušky, citrusů a jemnou ovocnou sladkostí.
Mikroskopická série 54 lahví, která vznikla tradičním předvařením kdoulí, následným kvašením a destilací.
Nová kdoulovice na českém trhu. Příjemná, plná a jemná.
|
82,5b / 100Bronzová medaile • Hodnoceno 2024
|
|||||||||||||||||||||
| Vůně Čistota Intenzita Harmonie |
Chuť Čistota Intenzita Harmonie Jemnost |
Požitek Dochuť Typičnost Celkový dojem |
||||||||||||||||||||
První sudová kdoulovice v této edici. Destilát ročníku 2020 zrál šest měsíců v dubovém sudu po hruškovici, který jeho typickou kdoulovou aromatiku zjemnil a doplnil o vanilku, koření a suché dřevo. Vzniklo pouze 500 ručně číslovaných lahví.
Destilát z plodů kdouloně podlouhlé – žlutých, plstnatých malvic připomínajících svým tvarem jablko či hrušku.
|
94,7b / 100Zlatá medaile • Hodnoceno 2025
|
||||||||||||||||||||
| Vůně Čistota Intenzita Harmonie |
Chuť Čistota Intenzita Harmonie Jemnost |
Požitek Dochuť Typičnost Celkový dojem |
|||||||||||||||||||
Pálenka s vůní, kterou cítíte i za rohem. Vůni doplňuje uhrančivá chuť, ve které najdete exotické tóny ananasu.
Kdoulovice je ovoce, které v plné kráse ukazuje kouzlo destilace. Kdoule, extrémně aromatické ovoce, které ovšem kvůli své tvrdosti vlastně nejde čerstvé ochutnat přetváří do jemné, voňavé a velmi pitelné pálenky.
|
93,3b / 100Stříbrná medaile • Hodnoceno 2025
|
|||||||||||||||||||||
| Vůně Čistota Intenzita Harmonie |
Chuť Čistota Intenzita Harmonie Jemnost |
Požitek Dochuť Typičnost Celkový dojem |
||||||||||||||||||||
Kdouloň obecná, nevysoký strom, který plodí intenzivně vonící a pro destilát stvořené ovoce. A přesně z takového ovoce je tento destilát.
Kdoulko je originální ovocný destilát vzniklý spojením kdoulí a čerstvého jablečného moštu v poměru půl na půl. Co-ferment. Spolu kvasili a spolu se vypálili.
Pálenka z kdoulí je velmi vzácná. Když už vznikne, je to obvykle jen ve velmi omezeném množství. Důvodů je mnoho: velmi omezené množství plodů, minimální výtěžnost a hlavně velká náročnost přípravy kvasu.
Čistý ovocný destilát z kdoulí, symbolu zdraví a plodnosti. Náš první ročník 2018.
