Michter‘s Sour Mash
Destilerie: M2 (Shively Distillery)
Země původu: Kentucky, Spojené státy americké
Obsah alkoholu: 43 %
Výchozí surovina: mash (tj. směs obilí, vody a kvasnic)
Destilace: destilační kolona s kotlíkovým doublerem
Stáří: 5-7 let
Zrání: nově vypálené sudy z amerického bílého dubu
Tasting notes
Aroma: karamelu s dotekem bílého pepře, hrušek a jablek
Chuť: elegantní, nejprve lehce nasládlá, bourbonová s tóny karamelizovaného cukru, koření, nakouřeného ovoce, kandovaných třešní a medové vanilky
Závěr: středně dlouhý, spíše žitný charakter s typickou suchostí pekanových ořechů