Detailní popis produktu
Špičková nabídka Caol Ila od oddaných stáčíren Gordona a MacPhaila. Součástí proslulé řady Connoisseurs Choice je tato z roku 2004 a byla lahvována 23. ledna 2020, po 15 letech zrání v single refill sherry butt. Výsledkem je vyvážený dram, který zobrazuje všechny charakteristické znaky Caol Ily spolu s jemnou silou, kořením a sladkostí sherry sudu. Milovníci Islay mohou očekávat tóny travnaté rašeliny, jemných dušených švestek, vanilky, jablek, křupavého sladu, karamely, černého pepře, pomerančové kůry, hřebíčku, tmavé čokolády, soleného karamelu a dubu. Baleno v ohnivém 58,9% ABV a bez chill filtrace nebo zabarvení. Bylo vyrobeno pouze 535 lahví.Doplňkové parametry
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Caol Ila z Islay
Destilerie Caol Ila se pyšní dlouhou historií na ostrově Islay, kde byla založena již v roce 1846. Její název, odvozený z keltského výrazu pro místní průliv, odkazuje na její umístění na pobřeží, kde tento průliv rozděluje ostrovy Islay a Jura. Po několika změnách vlastníků se destilerie stala součástí portfolia společnosti DCL, která je dnes známá pod jménem Diageo. V roce 1972 došlo k demolici původní budovy a následně byla postavena nová destilerie s rozšířením z dvou na šest destilačních kotlů. Produkci v nových prostorách zahájila v roce 1974.
Klíčové informace o Caol Ila
- Správná výslovnost: cull eel•a
- Lokalita: Islay
- Založení: 1846
- Vlastník: Diageo
- Produkční kapacita: 6,5+ milionů litrů
Destilerie Caol Ila je největší na ostrově Islay s roční produkcí 6,5 milionu litrů čistého alkoholu. Navzdory své velikosti byla dlouho přehlížena ve prospěch jiných destilerií ve vlastnictví Diagea, včetně Lagavulinu, a její produkce byla primárně určena pro směsné whisky, jako je Johnnie Walker. S rostoucím zájmem o kouřové whisky z Islay však Diageo v roce 2002 začalo propagovat Caol Ila jako samostatnou značku single malt whisky, přestože stále 85% její produkce směřuje do směsných whisky.
V roce 2022 bylo v rámci destilerie otevřeno nové návštěvnické centrum jako součást strategie Diageo podporovat turismus na Islay, čímž se Caol Ila stala klíčovým prvkem v portfoliu Johnnie Walker.
