1 hodnocení

Providence First Drops 0,04l 57%

  • Rum
  • Haiti
  • 57%
  • První kapky
Položka byla vyprodána…
Momentálně nedostupné
Kód: 677
Značka: Providence
129 Kč / ks
Kategorie: Rumy
DOBA ZRÁNÍ: NAS (Bez udání věku)
DRUH: Overproof rum, Single Traditional Pot Rum
LIMITOVANÁ EDICE: Ne
STYL: Francouzský
TYP: Bílý rum, Zemědělský rum
ZEMĚ: Haiti
Položka byla vyprodána…

Výrobce: Providence

Země původu: Haiti

Procenta alkoholu: 57%

Destilerie: Distillerie de Port-au-Prince

Výchozí surovina: šťáva a sirup z cukrové třtiny

Destilace: 100 % kotlíkové rumy

Popis: Distillerie de Port-au-Prince byla na Haiti založena v roce 2018 a je tak je nejnovější rumovou destilerií v Karibiku. Projekt začal jako spolupráce mezi rodinou Barbancourt-Linge (potomci slavné rumové dynastie Barbancourt) a La Maison & Velier (společným podnikem francouzského La Maison du Whisky a italského Velieru). Toto partnerství dalo vzniknout nové značce rumu, Providence.

Providence „First Drops“ je prvním lahvovaným rumem destilerie. Je to nezrající rum destilovaný ze sirupu i čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Cukrovou třtinu odrůdy Crystalline pěstuje Michel Sajous v Saint Michel de l’Attalaye, 150 km od Port-au-Prince. Fermentují se zvlášť sirup a šťáva, a to po dobu 10-12 dnů v tancích z nerezové oceli za použití vybraných kvasinek. Poté jsou samostatně destilovány v kotlíkovém zařízení německé značky Müller. Výsledné destiláty jsou smíchány v poměru 85-90 % destilátu ze sirupu a 10-15 % destilátu z čerstvé šťávy, a destilují se podruhé. Výsledný rum je zředěn na 57 % alkoholu.


Chuťový profil: 

Aroma: intenzivní, s tóny čerstvé cukrové třtiny, bezinek a lehkou pikantností.

Chuť: jemná a hladká, s tóny ananasu, jahod a tmavého cukru.

Závěr: elegantní a mastný, s tóny čerstvé cukrové třtiny, bylin a pepře.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: