Další kousek z Mauricia a pro mě první od této značky. Když jsem po degustaci četl něco o rumu, tak jsem byl celkem zaskočen.
Vzorek k degustaci můžete zakoupit zde: Penny Blue XO, Batch 007, 41.8%
Popis:
Penny Blue Batch #7 je sedmou šarží vyrobenou výhradně v palírně Médine na Mauriciu. Stejně jako u předchozích verzí se na míchání podílel sklepmistr palírny Jean-François Koeni společně s Dougem McIvorem ze skotské stáčírny Berry Bros & Rudd. Není také filtrován v chladu. Ke zrání byly použity tři sudy: po whisky, koňaku a sherry.
Ty zráli nejméně 10 let v dubových sudech po skotské whisky (30 %), koňaku (62 %) a bourbonu (8 %).
Na mě hodně velká divočina. Různé ročníky, různé sudy, ale důležitá je výsledná chuť. Tak pojďme na ni. První upozornění – nechejte hodně vyvětrat.
Vůně:
Med s ovocným nádechem, hodně dřevo, třtina a v povzdálí hodně tabáku s kouřovým aroma. Jo není špatná, spíš taková neutrální.
Chuť:
Vévodí vanilka, jemně dřevo a sladký med. Tělo je kratší a takové uzavřené.
Dojezd:
Sušené ovoce a stopa dřeva.
Hodnocení: 75/100
Je to příjemný, jemný rum, žádná divočina, nic vás nepřekvapí a teď otázka. Je to dobře/špatně? Pro mě ta druhá část. Mám raději rumy s koulema a objednávám silnější SC verzi. Na ten jsem zvědavý hodně. Schválně vyzkoušejte obě dvě a porovnáme rozdíly.
Díky že to čtete. Jarda z JardovoRUMoveokenko