Bowmore 14y Bordeaux Cask 0.7l
Kód: W0107028
Detailní popis produktu
Zraje převážně v sherry sudech, vzniká tak vynikající bilance kouře z rašeliny, karamelu a pomeranče. Má tmavě jantarovou barvu a bohatou kouřovou vůni s tóny rozinek, kakaa a pomeranče. Chuť je bohatá, rašelinová s nádechem černého rybízu a koření. degustace Barva - tmavě jantarová Vůně - kouřová infuze s rozinkami, pepř, kakaové boby a spálené pomeranče Chuť - bohaté sherry, rašelina, kouř a následně černo rybízový sirup, karamel a skořice ... Vychutnejte si krásně vyvážené kouřem z rašeliny a mořskou solí. Palírnu Bowmore založil v r. 1779 John Simpson na březích jezera Loch Indaal. V chuti je nádherně cítit dub a slad,následovaný ovocnými a sladkými příchutěmi překrytý rašelinými tóny Palírna se tak řadí k nejstarším legálním palírnám na ostrově. Vlastníkem je od roku 1963 Stanley Morrison. Když se palírna stala vlajkovou lodí společnosti, došlo ke změně názvu na Morrison-Bowmore. Od r. 1994 je společnost Morrison-Bowmore Distillers v držení japonské Suntory. V palírně proběhl proces, který by se dal nazvat demodernizací. Nerezové kádě byly vyměněny za nádoby z oregonské borovice. Tento krok směrem k tradicím přispěl společně s tím, že je zde zachována podlahová sladovna, ke zvýšení kvality už tak dobré whisky. Mezi standardní produkty patří 10-, 12- a 17-letá, v menším množství 15-, 21-, 25-, 30- a 40-letá whisky. Speciálně plněná k dvoustému výročí založení palírny byla 15-letá Bowmore Bicentenary 1979.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Skotská Whisky |
|---|---|
| EAN: | 5010496000878 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Palírna Bowmore,
zakládající kámen palírny na ostrově Islay, vznikl na pobřeží Loch Indaal v roce 1779, díky podnikateli Johnu P. Simpsonovi. Své jméno, v překladu z gaelštiny značící "Velký útes", nese s hrdostí. V roce 1837 přešla destilerie do rukou bratrů Mutterů, německého původu, kde zejména James přispěl mnohými inovacemi k jejímu rozvoji. Významným krokem bylo využití parní lodi pro transport ječmene a uhlí ze skotské pevniny a whisky do Glasgow. Ekonomické obtíže a pokles poptávky po whisky vedly k prodeji palírny v roce 1887 Johnu Sherriffovi z Campbeltownu, který ji po dvanácti letech opět prodal a v roce 1925 si ji znovu přivlastnil. V období druhé světové války byla produkce whisky přerušena a prostory sloužily potřebám RAF. Roku 1980 se Bowmore stala první skotskou destilerií, již navštívila královna Alžběta II. Od roku 2014 je součástí portfolia společnosti Beam Suntory, což přineslo řadu významných změn, nejen v jejich základní produktové linii, ale i v nabídce pro duty free.
Klíčové informace o Bowmore
- Založení: 1779
- Oblast: Islay
- Majitel: Beam Suntory
- Kapacita: 2,2+ milionu litrů
- Správná výslovnost: bow•more
Odchod Rachel Barrie, hlavního blendera Bowmore, Glen Garioch a Auchentoshan, do BenRiach Distillers signalizoval další vývoj v historii palírny. Bowmore se řadí mezi málo skotských palíren s vlastní sladovnou, kde vyráběný slad pokrývá 30% jejich potřeb. Zbylý slad získávají od společnosti Simpson’s, s nímž jej míchají v poměru 1:3. Fenolová koncentrace ve sladu dosahuje 25 – 30 ppm, což společně s umístěním skladišť přispívá k nezaměnitelnému profilu jejich whisky. Skladiště čelící moři a slaný vzduch, který se snáší na sudy, dodává whisky jedinečnou chuť.
Destilerie disponuje osmi nerezovými záparovými káděmi, původně z palírny Jura, a dvěma páry destilačních kotlů, což ji činí domovem pro nejstarší sklad whisky ve Skotsku, slavný Vault No. 1, užívající se více než 240 let.
V poslední době došlo k revizi produktové řady Bowmore. Základní kolekce nyní zahrnuje 12letou, 15letou (dříve známou jako Darkest), 18letou a 25letou whisky. Pro duty free trh byla představena nová řada: 10letá Dark and Intense, 15letá Golden and Elegant a 18letá Deep and Complex. Bowmore rovněž pravidelně uvádí na trh vysoce ceněné edice starých whisky, z nichž Black Bowmore vyniká na aukcích svou hodnotou.