Cannonau di Sardegna Riserva Sella e Mosca 0.75l

Detailní popis produktu

Tradiční sardské víno z lokální odrůdy Cannonau. Barva je intenzivní rubínová s odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem tabáku a kůže s lehkým odérrem ušlechtilého dřeva. Stárnutím přechází do aroma fialek. V chuti bohaté, suché s tóny zralých švestek a ušlechtilého dřeva spolu s jemným tanninem. Doporučujeme ke zvěřině, k červeným i světlým masům. Skvělé ke zrajícím sýrům. Poloha - vinice v Sulcis v oblasti jihozápadního pobřeží Sardinie mezi Capo Teulada a pohořím Iglesiente. Vinifikace - ruční sběr plně vyzrálých hroznů v prvním týdnu v říjnu. Pomletí hroznů a rmutace. Fermentace probíhá při teplotě 30°C mezi 10 - 15 dny. Následuje malolaktická fermentace. Zrání probíhá nejmé ně tři roky. Nejdříve v dubových sudech Barrique a dále v láhvi. Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany.