INDEPENDENT BOTTLERS
Nezávislá stáčírna - INDEPENDENT BOTTLERS - se specializuje na nákup sudů whisky od různých palíren. Zakoupenou whisky často nechává dále zrát, někdy i v netradičních sudech pro dodatečné dozrávání, čímž vznikají originální a jedinečné edice whisky. Poté whisku stáčí do lahví a uvádí na trh pod svou značkou a ne pod značkou původní palírny. V některých případech je na etiketě uvedeno, odkud whisky pochází, jindy je zmíněna pouze oblast – což často vyvolává živé diskuse mezi milovníky whisky.
Nezávislé stáčírny hrály a stále hrají významnou roli v rozvoji celého whisky průmyslu. V dobách, kdy většina palíren prodávala svou produkci výhradně do míchaných whisky (blended), byli to právě tito stáčiči, kdo umožnil vznik a rozšíření nabídky single malt whisky. Mezi průkopníky patřili například Cadenhead’s nebo Gordon & MacPhail, kteří se nebáli uvádět na trh jednosladové whisky ze známých i méně známých palíren.
