Malvasia Nera Talo San Marzano 0.75l

Detailní popis produktu

Rubínově červené až jemně nafialovělé víno z révy Malvasia nera, s intensivním aroma černých lesních plodů a sušeného ovoce. Na chuti plnější, v pozadí s jemnou hroznovou sladkostí. Chuť věrně následuje vůni svou ovocností a dotváří celkový dojem v jemných nuancích povidel a marmelád. Vinařství San Marzano vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů s přesvědčením o jedinečnosti této lokality pro pěstování vinné révy a oliv. Výroba je situována v apelační zóně DOC Primitivo di Manduria, v blízkosti města Salento. Tato zóna disponuje jedinečnými velmi starými révami, které zde mají díky půdnímu složení a podnebí ideální podmínky. V současné době má konsorcium 1200 členů s celkovou rozlohou vinic 500 ha a roční produkcí 4,5 mil. deklarovaných lahví. Díky velmi modernímu přístupu, experimentování s technologiemi a celkovou modernizací pod vedením presidenta konsorcia Francesca Cavallo, je tento sklep schopen zaručit stálou nejvyšší kvalitu svých produktů. Každé víno během celého procesu výroby, v každé fázi, prochází mnohačetnými kontrolami. Díky zkušební laboratoři s nejmodernějším vybavením a spoluprací s místní universitou, je zaznamenáváno přesné organické složení hroznů, jejich změny v průběhu let a chování v různých lokalitách. Každá vyprodukovaná lahev má svůj přesný záznam o místě původu, výsledku testů a časový záznam. Každá z pěstovaných odrůd je osázena na vinici, nebo její část, která byla vyhodnocena jako vhodná pro určitý druh révy, s ohledem na její vlastnosti a potřeby. Jedinečným místem je vinice v zóně DOC Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým procesem produkuje stejnojmenné víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem. S produkty Cantine san Marzano, se v současné době můžeme setkat téměř po celém světě.