Glendronach
Palírna Glendronach
James Allardice založil palírnu GlenDronach v roce 1826 na rozhraní mezi oblastmi Speyside a Highlands, čímž ji učinil jednou z prvních skotských palíren s oficiálním povolením. Po devastujícím požáru v roce 1837 byla palírna rychle prodána. Následně dlouhá léta zásobovala svojí sladovou whisky značku Teacher’s. Nejtemnější období pro GlenDronach přišlo v roce 1996, kdy byla palírna svým vlastníkem dočasně zavřena, a zůstala nečinná po dobu šesti let.
Klíčové informace o palírně Glendronach
- Správná výslovnost: glen•dro•nack
- Lokalita: Highlands
- Založení: 1826
- Vlastník: Benriach Distillery Co. (Brown Forman)
- Produkční kapacita: 2+ miliony litrů
Od roku 2002 se v palírně GlenDronach opět začalo vyrábět a od roku 2008 je vlastněna společností Benriach Distillery. Tato společnost palírnu vybavila nejmodernějším systémem parního vytápění a soustředila se na další rozvoj jejího vlajkového produktu, sladové whisky zrající v sudech po sherry. S využitím dvou párů destilačních kotlů palírna každoročně vyrobí přibližně 1,2 milionu litrů alkoholu, z čehož obvykle 150 000 litrů pochází z kouřeného sladu, ačkoli v letech 2018 a 2019 nebyl vyroben žádný kouřový destilát.
V roce 2020 bylo návštěvnické centrum palírny kompletně zrenovováno. Návštěvníci zde mohou objevit ochutnávkovou místnost, bar, relaxační prostor i obchod, kde jsou k dispozici i staré a vzácné edice whisky GlenDronach, včetně té nejstarší z roku 1913.
Základní nabídku palírny tvoří GlenDronach Traditionally Peated bez udání stáří, dále 8letý Hielan, 12letý Original, 15letý Revival, který byl do portfolia vrácen v roce 2019 po několikaleté absenci, 18letý Allardice a 21letý Parliament. Speciální řada určená pro prodej v obchodech bezcelních zón byla představena na podzim 2018 s 10letým Forgue a v roce 2019 rozšířena o 16letý Boynsmill.
