Laphroaig
Laphroaig: Royal Warrant
Laphroaig, ikonická skotská whisky z ostrova Islay, se pyšní bohatou historií, která sahá až do roku 1815. Založená bratry Donaldem a Alexandrem Johnstonovými, destilérka se nachází na břehu zátoky Loch Laphroaig a od svého založení se proslavila svou jedinečnou rašelinovou chutí. V průběhu let se Laphroaig vyvinul z malé rodinné firmy na světově uznávanou značku, která stále uchovává své tradiční výrobní postupy, včetně ručního sběru rašeliny a vlastní malting podlahy..
Klíčové informace o Laphroaig
- Založení: 1815
- Oblast: Islay
- Majitel: Beam Suntory
- Kapacita: 3,3+ milionu litrů
- Správná výslovnost: lah•froyg
Laphroaig se proslavil svým unikátním profilom, který dominuje intenzivní kouřovost doplněná charakteristickými medicinálními tóny a nádechem jódu. Některé popisy této whisky evokují obraz plamenů zachvátivších nemocnici. Tato destilérka patří mezi málo těch, které si udržely vlastní sladovnu, díky čemuž mohou tvrdit, že až 15 % jejich potřebného sladu, s obsahem fenolu 50 – 60 ppm, je zde vyráběno. Zbytek potřebného sladu je získáván z externích zdrojů, včetně sladovny z Port Ellen s obsahem fenolu 35 – 45 ppm, nebo přímo ze skotské pevniny. V areálu Laphroaigu také objevíte neobvyklé uspořádání destilačních kotlů, s trojicí kotlů pro první destilaci a čtveřicí pro proces druhé destilace, což přispívá k jedinečnosti jejich whisky.
Laphroaig je známý nejen svou charakteristickou chutí, ale také svým významným postavením v whisky komunitě. Jedná se o jednu z mála destilérek, která obdržela povolení užívat titul "Royal Warrant" od prince z Walesu, což je uznání za vynikající kvalitu. Kromě toho nabízí Laphroaig svým fanouškům unikátní program "Friends of Laphroaig", kde každý člen "vlastní" kousek země u destilérky a má nárok na nájem - placený v dramu Laphroaig whisky při návštěvě.
