Měl jsem jen pár kousků z této destilérie a velmi mě zajímalo srovnání tří různých whisky finishů.

Jde o rumy z ostrova Mauricius a palírny Grays. Řada Savoi Faire je zajímavá tím že všechny rumy jsou staré 7 let, kdy zrají v sudech z francouzského dubu a následně 1 rok v sudech po whisky.

Tady konkrétně sladová whisky z francouzské Distillerie du Rozelieures, rašelinová whisky ze skotského ostrova Islay (tam kde se jezdí ten pekelný závod na motorkách) a poslední sladová whisky z francouzské Distillerie du Vercors.

Dal jsem si je vedle sebe a výsledek:

Islay

Vůně: grep, pomeranč, dřevo, krásná jodovinka a velmi mírně rašelina

Chuť: pěkně vyvážená rašelina a ovoce do toho mírně dřevo

Hodnocení: 82/100

Rozelieures

Vůně: mnohem více zemitosti, minerality, mírně ovoce a hodně kouře

Chuť: rašelina, jemná hořkost, sladké broskve

Hodnocení: 80/100

Vercors

Vůně: hodně ovocná, broskve, opět dřevo a více rašeliny jak u Islay

Chuť: sladká čokoláda, zemitost, trocha ovocné stopy

Hodnocení: 78/100

U mě vyhrála ISLAY. Připadá mě nejvíce komplexní a přesně taková jakou bych u whisky finishe čekal. Ostatní nejsou špatné, ale vždy mě tam něco chybělo, oproti Islay. Celkově jde o jemné pití na celý večer. Prostě taková pohoda. Možná by stálo za to, mrknout na tuto značku trochu více.

Kdo chcete vyzkoušet a srovnat vedle sebe tak můžete u kluků z DramRoom: https://www.dramroom.cz/znacka/new-grove/

Díky že to čtete. Jarda z JardovoRUMoveokenko