Providence Dunder & Syrup 0,04l 56%

Kód: 1220
Miniatura
Značka: Providence
169 Kč 4 225 Kč / 1 l
Skladem (>5 ks)
  • Rum
  • Haiti
  • 56%
  • Syrup

Detailní informace

Dárek zdarma
Dárek zdarma
Při nákupu nad 3000 Kč
Do 2 dní po celé ČR
Doprava po celé ČR
pečlivě zabaleno

Detailní popis produktu

Výrobce: Providence

Země původu: Haiti

Procenta alkoholu: 56%

Druh: Single Traditional Pot Still Rum

Destilerie: Distillerie de Port-au-Prince

Výchozí surovina: šťáva a sirup z cukrové třtiny

Destilace: 100 % kotlíkové rumy

Popis: Distillerie de Port-au-Prince byla na Haiti založena v roce 2018 a je tak je nejnovější rumovou destilerií v Karibiku. Projekt začal jako spolupráce mezi rodinou Barbancourt-Linge (potomci slavné rumové dynastie Barbancourt) a La Maison & Velier (společným podnikem francouzského La Maison du Whisky a italského Velieru). Toto partnerství dalo vzniknout nové značce rumu. Herbert Barbancourt-Linge Jr. zastává v Distillerie de Port-au-Prince funkci master distillera a manažera. On a jeho rodina tak znovu objevují metody a techniky svých předků, kteří na Haiti provozovali v letech 1870 až 1946 slavnou palírnu Barbancourt. Providence Dunder & Syrup je druhým lahvovaným rumem destilerie. Je to nezrající rum, který kombinuje dvě tradiční výrobní metody: destiluje se ze sirupu i čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Cukrovou třtinu odrůdy Cristalline pěstuje Michel Sajous v Saint Michel de l’Attalaye, 150 km od Port-au-Prince. Fermentace probíhá 10-12 dnů v tancích z nerezové oceli za použití...

 

Degustační poznámky:

Vzhled: bezbarvý.

Vůně: rafinovaná a koncentrovaná. V prvním vjemu se objevují tóny červeného ovoce (třešně a lesní jahody) a také jemně pepřové a citronové tóny. Necháme-li ji dýchat, odhalí se vůně zejména květinové třtinové šťávy (fialový šeřík). Lahodně medová paleta vůní (levandule, pelargonie) postupně přechází v jemně lékořicovou a minerální (čedič, břidlice).

Chuť: plná, dynamická. Božsky meruňkový útok je zároveň krémový a bohatý (vanilkový flan, malinový krémový dort). Ve středním patře vytváří silné koření (muškátový oříšek, hřebíček), artyčokové srdce a křupavá třešeň mimořádně aromatický sled chutí. Odstíny, které se nacházejí na konci patra, dlouho spočívají na jasně červené barvě třešní.

Závěr: dlouhý, svěží. Na začátku závěru se na patře uvolní lahodný třtinový sirup se sladkou a květinovou chutí. Závěr dochuti charakterizují tóny skořice, čerstvého koriandru a makadamie. Lahodně vanilkový retro-nosní čich se vrací ke květinovým tónům (karafiát, flox, hyacint) bohatého, ale jemného destilátu. V prázdné sklence se ozývá mentolová, ale i květinová (vinný květ, konvalinka) a ovocná (broskev, meruňka, třešeň) vůně.

Doplňkové parametry

Kategorie: RUM
DRUH: Overproof rum, Single Traditional Pot Rum
ZEMĚ: Haiti
DOBA ZRÁNÍ: NAS (Bez udání věku)
Affillink: https://ehub.cz/system/scripts/click.php?a_aid=3f001e45&a_bid=09dc7e5b&desturl=https%3A%2F%2Fwww.warehouse1.cz%2Fcs%2Fprovidence-dunder-syrup

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: