Rum Plantation sc.2018 Panama 12y gB 46.2%0.70l
Kód: RU028382
Detailní popis produktu
Produkce společnosti Maison Ferrand se těší mezi sběrateli značné pozornosti, a to díky konceptu, jehož se její zakladatel Alexandre Gabriel drží již třicet let. Pokud jde o rum, každoročně uvádí do světa několik edicí, jež jsou kompozicí destilátů různého geografického původu, různých ročníků, nebo naopak jde ročník jediný z určité země; v případě dražené láhve jde o další upřesnění, a sice „single cask“. Výraz je v jejím případě poněkud matoucí. Rozumějme mu tak, že rum není kompozicí destilátů z různých sudů téže kategorie (např. po Bourbon whiskey), leč postupně zrál v sudech trojího různého původu, konkrétně 9,5 roku v subtropickém klimatu v sudech po Bourbonu (říká se, že dva roky v subtropech se, co se zrání týče, rovnají třem letem v mírném pásmu), 1,5 roku v sudech po Arran single malt Scotch whisky a rok v sudech po koňaku, a to už ve sklepích Maison Ferrand na zámku Château de Bonbonnet uprostřed Grande Champagne, nejcennější části území na jihozápadě Francie, kde je domovem koňak. A právě dozrávání rumu v sudech po nejušlechtilejší brandy je pro Maison Ferrand typické.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Lahve Rum |
|---|---|
| EAN: | 3460410530318 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Alexandre Gabriel vytváří rumy, které dokážou zachytit tzv. terroir - tedy jedinečnost oblasti, kde byly vyráběny. Pečlivě vybírá výjimečné sudy z palíren, které charakterizují specifické tradice, výrobní techniky a přírodní podmínky dané oblasti.
Díky jeho práci se Plantation stala jednou z nejuznávanějších značek rumu na světě a sám Alexandre Gabriel byl oceněn jako nejlepší rumový master blender na světě (Golden Barrel Award, Londýn 2012).
Rumy Plantation prochází dvojitým procesem zrání - nejdříve jsou uloženy v sudech po bourbonu v tropickém klimatu, kde získají tóny vanilky a kokosu a přibližně 7 % rumu se ztratí andělskou daní. Poté jsou sudy převezeny do Francie, kde jsou uloženy k druhému zrání do francouzských sudů po koňaku značky Ferrand, které rumu dodají delikátní taninové podtóny. Kromě toho používá Alexandre Gabriel vlastní metodu "Petites Eaux", kdy se sudy, které předtím obsahovaly rum, plní vodou, která se následně přidává do sudů, ze kterých se odpařuje rum, a vzniká tak mimořádně ucelený destilát s jemností a strukturou.
Po dokončení zrání jsou rumy finálně blendovány nebo lahvovány podle precizní metody domu Maison Ferrand.
V březnu 2017 Maison Ferrand koupil West Indies Rum Distillery na ostrově Barbados a získal třetinový podíl ve společnosti National Rum of Jamaica, což otevřelo cestu ke mnoha skvělým budoucím rumům díky přístupu k raritnímu destilačnímu zařízení a rumovému archivu datovanému až do roku 1893.
Pojďte ochutnat vzorky a láhve jedné z nejúspěšnějích rumových značek současnosti - Plantation.