SYFANY Freedom 22
Kód: LIHOV8603
Detailní popis produktu
SYFANY Freedom 22
Syfany Freedom 22 je suché oranžové víno vzniklé spojením Tramínu červeného a Sauvignonu. Dvě výrazně aromatické odrůdy tu ale nedostaly prostor jen k prvoplánové voňavosti. Měsíční macerace na slupkách jim přidala strukturu, jemnou tříslovinu a mnohem hlubší charakter.
Víno kvasilo spontánně a následně deset měsíců zrálo na jemných kalech v akátovém sudu. Akát je proti dubu jemnější a méně dominantní, takže vínu dodává zakulacení a lehce kořenitý rozměr, aniž by přehlušil odrůdovou aromatiku. Tramín přináší květinovost a koření, Sauvignon svěžest, byliny a šťavnatější linku.
Výsledkem není naleštěná aromatická voňavka, ale vrstevnaté oranžové víno s pevnější stavbou, výraznou vůní a dlouhou chutí. Freedom se nezalekne výraznější gastronomie, fermentované zeleniny, asijské kuchyně ani vyzrálejších sýrů. Dobře ale funguje i jako samostatný program pro večer, kdy obyčejné bílé jednoduše nestačí.
- Styl: oranžové, suché
- Odrůdy: Tramín červený, Sauvignon
- Oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
- Půda: hnědá, písčitá a jílovitá
- Macerace: 1 měsíc na slupkách
- Kvašení: spontánní
- Zrání: 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu
- Filtrace: nefiltrováno
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Oranžové vína |
|---|---|
| REGION: | Jihočeský kraj |
| Obsah alkoholu (%): | 11,5 |
| Obsah balení (l): | 0,75 |
| Odrůdy: | Tramín červený, Sauvignon |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.