Highland Park VALFATHER 0,04l 47%
Kód: 986
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobce: Highland Park
Druh: Single malt whisky
Obsah alkoholu: 47%
Série: Viking Legend
Popis: Třetí poslední kousek z designové řady věnované vikingským ságám a legendám (po Highland Park Valkyrie a Highland Park Valknut) vzniklé spoluprací palírny s věhlasným dánským designérem Jimem Lyngvildem. Plnění věnované nejvyššímu vikingskému bohu a strážci mýtického místa posmrtného života vikingských bojovníků – Valhally - bohu Odinovi, tentokrát v role „otce padlých“ - „valfatherovi“.
Degustační poznámky:
Aroma: výrazné ovocné tóny, čerstvá šťavnatá jablka, sladké hrušky, vanilka, stopa dubového dřeva, náznak kouře.
Chuť: měkká, krémová, kořeněná … s karamelem, sladkým dubovým i kořeněným exotickým dřevem, ovocnou stopou, trochou mořské salinity i jemného kouře.
Dokončení: delší, jemně kouřové, vyváženou kombinací květinových a ovocných tónů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | WHISKY |
|---|---|
| REGION: | Island |
| DOBA ZRÁNÍ: | NAS (Bez udání věku) |
| Affillink: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Highland park - krásná z Orknejí
Skotská palírna Highland Park, umístěná na ostrovech Orkneje, byla oficiálně založena v roce 1798, avšak již dříve zde existovala nelegální palírna pod vedením Magnuse Eunsona, který byl ve dne knězem a v noci se věnoval výrobě a pašování alkoholu. Tento dvojí život Magnuse inspiroval k vytvoření speciální edice Dark Origins, odkazující na počátky palírny.
Klíčové informace o palírně Highland Park
- Region: Highland - (ostrovy Orkney)
- Založení: 1798
- Vlastník: The Edrington Group
- Produkční kapacita: 2,5+ milionu litrů ročně
- Správná výslovnost: haj-lend park
Whisky z Highland Park tvořila základ pro blendy jako Cutty Sark a Famous Grouse. V 80. letech se však rozhodli více se soustředit na propagaci vlastní značky Highland Park. Dnes je 80% výroby prodáváno jako single malt, s dvojnásobným nárůstem prodeje v posledních sedmi letech, kdy v roce 2019 dosáhlo 2,2 milionu prodaných lahví.
Rašelina, používaná pro sušení sladu, má zásadní vliv na charakter whisky Highland Park. Místní rašelina bohatá na vřes dává whisky jemnější rašelinový nádech oproti rašelině z Islay nebo jiných skotských oblastí.
Destilérka si vyrábí 30% svého sladu, který má fenolovou koncentraci 30-40 ppm, zatímco zbytek pochází od společnosti Simpson’s a není nakouřený.
V roce 2019 palírnu navštívilo 20 000 lidí. Kromě toho v Kirkwallu, hlavním městě Orknejí, otevřeli majitelé tematický obchod s produkty Highland Park, který zahrnuje i galerii a vzdělávací prostory.