Bladnoch

Whisky Bladnoch z Lowlands

Palírna Bladnoch, nejstarší funkční palírnou v regionu Lowlands (nacházející se na jihu Skotska - Wigtonshire,oblast Nížiny), byla založena v roce 1817 bratry Thomasem a Johnem McClellandovými na jejich pozemku u řeky stejného jména. S postupem času si destilerie vydobyla pověst „Královny Lowlands“ a dlouho byla ve vlastnictví McClellandovy rodiny, téměř století. Následovaly však obtížné časy pro Bladnoch.

Klíčové informace o Bladnoch:

Destilerie Bladnoch
Správná výslovnost: blad•nock
Region: Lowlands
Datum založení: 1817
Vlastník: David Prior
Produkční kapacita: 1,5+ milionu litrů

Historie destilerie Bladnoch se nesla ve znamení výzev, včetně prvního uzavření v roce 1905, střídání majitelů a období uzavření. V roce 1937 byla destilerie demontována a její vybavení bylo převezeno do Švédska. Po dvaceti letech se výroba obnovila díky instalaci čtyř nových kotlů. V roce 1983 koupila Bladnoch společnost Arthur Bell and Sons, což přineslo krátké období prosperity, včetně otevření návštěvnického centra v roce 1988. Po akvizici Arthur Bell společností United Distillers však pro malou a neefektivní destilerii nebylo nalezeno využití a v roce 1993 byla uzavřena, zdánlivě na trvalo.

Změnu přinesl irský podnikatel Raymond Armstrong, který destilerii koupil v roce 1994 s původním záměrem přeměnit ji na letní dům. Místní společenství ho však přimělo k obnově výroby whisky. Po nové dohodě s Diageo, nástupcem United Distillers, bylo v roce 2000 opět zahájeno vypalování whisky. Přes rodinné problémy, které vedly k ukončení výroby a následné likvidaci v roce 2014, destilerii zachránil a obnovil australský podnikatel David Prior s podporou zkušeného destiléra Iana MacMillana. Rekonstrukce skončila v roce 2017 a produkce byla obnovena, s návštěvnickým centrem otevřeným princem Charlesem v roce 2019.

Destilerie Bladnoch je vybavena dvěma páry destilačních kotlů a vyrábí také omezené množství whisky z uzeného ječmene (60 – 80 ppm).