English Harbour Port Cask Finish

 

English Harbour Port Cask Finish

Destilerie: Antigua Distillery

Země původu: Antigua

Obsah alkoholu: 46 %

Výchozí surovina: melasa z cukrové třtiny

Destilace: 100 % kolonové rumy

Stáří: minimálně 5 let a 9 měsíců, 5 % desetiletého rumu

Zrání: 5 let v sudech po bourbonu, 9 měsíců ve velmi starých sudech po portském víně Tawny

 

Tasting notes

Aroma: úvodní vůně sušeného ovoce a švestek, poté tóny mandlí, citrusové kůry, sušeného zázvoru a černého pepře, náznak sušeného tabákového listu

Chuť: hřejivý zázvor a lesní ovoce, náznaky kůže, čerstvě namletého černého pepře a lesního ovoce

Závěr: příjemný tón tabákového listu